Болгарський солодкий перець – це овоч, до якого навряд чи хтось залишиться байдужим, якщо хоч раз спробує. Природно, це одна з найпопулярніших культур, вирощуванням якої займаються городники та садівники.
Коли перці тільки входили в ужиток, городники діставали з них насіння і намагалися виростити перець на своїй дачній ділянці. Коли щось подібне з'явилось у продажу, насіння так само розходилися на ура. На сьогоднішній день найпопулярнішим місцем для вирощування перцю є теплиця з полікарбонату.
Ринок пропонує дуже багато насіння і сортів солодкого перцю, і не завжди легко вибрати з представленого розмаїття щось одне. Очі розбігаються навіть у досвідчених городників і садівників.
Навіть для вирощування перцю в теплиці представлено дуже багато насіння, необхідно мати чітке уявлення про те, що саме потрібно. Досвідчений садівник знає, як правильно доглядати за перцями, тому зможе виростити врожай навіть у тій теплиці, яка не опалюється додатково.
Одними з найбільш оптимальних для вирощування в теплиці з полікарбонату та інших матеріалів є такі сорти перцю, як:
Сорт Здоров'я. Кущі цього сорту перцю на вигляд досить розлогі, урожай можна зібрати досить багатий, приблизно 5 кілограмів з квадратного метра.
Перець дозріває дуже швидко. На вигляд плід такого перцю нагадує призму.
Свіжі, тільки дозрілі плоди володіють непоганими смаковими якостями, крім того, цей сорт додатково захищений від процесів гниття, можна буде не хвилюватися за врожай.
Зауваження садівника: перці Здоров'я добре виростають і без додаткового освітлення, тому можна сміливо говорити про те, що сорт невибагливий і підходить для вирощування навіть тим, хто тільки починає осягати мистецтво городництва.Сорт Здоров'я також цінується за те, що він підходить для приготування будь-яких страв, включаючи домашнє консервування. Урожаю, при правильному догляді, буде достатньо для приготування всіх страв, які були заплановані.
Сорт Вінні Пух. Цей сорт перцю не відрізняється високим зростом, він досить опецькуватий, розташування перців на кущі нагадує букет.
Іноді такий сорт вирощують навіть у міських квартирах на підвіконні, так як перці цього сорту самозапильних.
Що стосується форми, то виросли плоди нагадують конус, зі злегка загостреним кінчиком.
Сорт також в меншій мірі піддається гниттю і хвороб, так що додатково обробляти перці не доведеться.
Важливий момент: найголовнішим плюсом перців сорти Вінні Пух є те, що ці перці можуть дуже довго зберігатися, плоди міцні і майже не пошкоджуються під час транспортування.Також цей перець один з найбільш високоврожайних сортів, які тільки можна знайти в продажу. Звичайно, вирощувати такий перець потрібно тільки в теплиці, так як рослина маленьке, і його потрібно берегти від усіляких проявів негоди.
Зауваження фахівця: перець сорту Вінні Пух – один з найбагатших за вмісту в ньому вітаміну С, тому він не тільки дуже смачний, але ще і неймовірно корисний.
Сорт Жовтий бик. За термінами виростання перець відноситься до скоростиглих. Назва говорить сама за себе, плоди цього перцю дуже великі в порівнянні з іншими, вони досягають у розмірі 25 сантиметрів.
Стінки перцю теж дуже товсті, соковиті і м'ясисті. Перець розділяється на 3-4 частки, і такий поділ помітно неозброєним оком.
Плоди перцю Жовтий бик мають форму витягнутого конуса. Не повністю дозрілі плоди спочатку зеленого кольору, їх можна вживати в їжу, так як вони вже дуже солодкі і смачні.
Якщо дати їм трошки розім'ятися або полежати вже зірваними, то перець стане жовтим, тоді вже можна говорити про його біологічний стиглості. Від того, що він дозріє, він стане тільки більш солодким і соковитим.
Рада садівника: перець сорту Жовтий Бик краще всього вирощувати тим, хто впевнений у своїх силах і займається садівництвом вже не перший рік, так як якість, розмір, кількість плодів безпосередньо залежить від того, наскільки правильно здійснювався за ними догляд. Безперечною перевагою є те, що цей сорт дуже стійкий до хвороб перцю, особливо, до тютюнової мозаїки, яка згубила не один урожай перцю у недосвідчених садівників.
Сорт Ніжність. Одним з популярних ранніх сортів перцю є сорт Ніжність.
Цей сорт ідеально підходить для вирощування в теплиці.
Міру його стиглості відстежити дуже просто, так як на вирощування цього перцю з моменту посадки насіння в грунт, потрібно три місяці.
Сама рослина необхідно підв'язувати, щоб захистити від сломов. Самі плоди нагадують за своїм виглядом усічений конус, коли дозрівають, то забарвлюються в насичений яскравий колір. М'якоть перцю дуже ніжна і соковита, цінується цей сорт, в першу чергу, за свої чудові смакові якості.
Можливо, Вас також зацікавить стаття про перці сорту Богатир. Статтю про грамотної посадці перцю на розсаду в домашніх умовах читайте тут.
Також рекомендується вирощувати в закритому грунті перці голландських сортів, їх теж відрізняють неповторні смакові якості, аромат і універсальність для приготування.Дивіться відео, в якому садівник на основі власного досвіду проводить огляд найбільш урожайних сортів перцю, придатних для вирощування в теплиці:
