Серед овочів, які часто можна зустріти на столах росіян, гідне місце займає солодкий перець. Люди цінують його не тільки за насичений смак, але і за багатий набір поживних речовин, корисних для людського організму: вітаміни, пектини, розчинні цукру і багато іншого.
Тому солодкий перець причому, як свіжий, так і консервований, здатний допомогти побороти авітаміноз. Крім того, паприка має антидепресивними властивостями, може допомогти в боротьбі з безсонням і відновити втрачені сили. Ще перець, як і шоколад, містить гормон радості. А в червоних плодах є лікопін, — серйозний антиоксидант.
Одним з яскравих представників сортів паприки є Волове вухо, червоний солодкий перець, входить у десяток найпопулярніших сортів, що вирощуються у відкритому Грунті на ділянках російських городників.
Плоди перцю Волове вухо відрізняються товстими м'ясистими стінками, забарвлення яких на початку темно-зелена, а потім доходить до насичено червоним.
Вони знаходять своє використання і в салаті, і консервації.
Довжина плодів досягає 120 – 160 мм, а їх маса – 200 грам.
Їх форма конусоподібна, що і стало приводом для присвоєння назви Волове вухо. Висота цього потужного рослини становить від 70 до 75 див.
Зауваження фахівця: цей сорт відноситься до середньораннім, тобто протягом 120, максимум 130 днів, його рослини проходять повний цикл вегетації, — від перших сходів до біологічної стиглості. За відгуками городників врожайність Воловьего вуха становить до 3 кг плодів з кожного куща.
Даний сорт прекрасно підходить для вирощування, як в умовах відкритого грунту, так і в теплицях і парниках.
Насіння на розсаду висівають в проміжку між 10 і 20 березня, що залежить від погодних умов.
Висадка розсади на постійне місце зростання проводиться через два місяці після посіву з використанням схеми 600Х500 мм
Зауваження садівників: збір урожаю, як правило, починається через 70 днів після висаджування рослин в грунт, — в кінці липня і закінчується в кінці серпня. Як і всі інші сорти солодкого перцю, Волове вухо любить тепло, тому сорт здатний до швидкого зростання і великих врожаїв тільки у разі наявності достатньо хорошого освітлення. З цієї причини, починаючи з розсадного періоду, важливо забезпечувати паприці правильний режим підігріву і освітлення.
Можливо, Вас зацікавить стаття про перці сорту Каліфорнійське диво. Статтю про догляд за розсадою перцю в домашніх умовах читайте тут.
Найкращою температурою для того, щоб проростало насіння перців, і розвивалася його розсада, є + 18 градусів за Цельсієм.
Що стосується температури води, використовуваної з метою поливу рослин то вона повинна бути близько + 25 градусів.
Хоча паприка і є теплолюбною рослиною, проте погано реагує на спеку, особливо, якщо повітря при цьому має низьку вологість. Отже, при вирощуванні перців в плівкових укриттях або теплицях, потрібно регулярно проводити їх провітрювання, що має особливе значення в період цвітіння. Якщо цього не робити, то квіти і сформовані зав'язі можуть обсипатися.
Рада городників: для Воловьего вуха, як і будь-яких інших сортів перцю, не підходить грунт, на якій в попередньому сезоні росли помідори або картопля. Їх краще висаджувати після ріпи, капусти та інших хрестоцвітих культур.Насіння перцю висіваються в стаканчики, наповнені землею з місця, де будуть у майбутньому рости рослини, туди ж додається пісок і деревна зола. Потім суміш рясно поливається.
Кожне насіння висівається в окремий стаканчик, оскільки перці з працею переносять пікіровку, відстаючи через неї в розвитку на 10 – 14 днів. Оскільки насіння паприки сходить не дуже добре, то їх слід висівати вдвічі більше, ніж заплановано висадити дорослих рослин.
Існує кілька простих правил, які необхідно виконувати, висаджуючи розсаду перцю на постійне місце її зростання.
зокрема, не можна:
Можливо, Вас також зацікавить стаття про кращі сорти перцю для теплиці. Статтю про правильній посадці перцю на розсаду в домашніх умовах читайте тут.
Прочитавши цю статтю, Ви отримаєте інформацію про перці сорти Клаудіо.
Серйозним фактором, що впливає на якість і обсяг урожаю, є шкідники і хвороби, від яких страждають рослини Воловьего вуха.
Найчастіше паприка піддається зараженню трахеомикозом, який призводить до розвитку таких серйозних захворювань, як фитоплазмоз і вертициллез, що проявляються у вигляді кореневих гнилей, які призводять до в'янення та загибелі рослин.
Проте Волове вухо є досить стійким сортом до трахеомикозу і практично не уражається патологіями, які він викликає.
Паприка найчастіше страждає від нападів наступних комах:
Допомогти в боротьбі з ними можуть обробки рослин перцю такими народними засобами, як настої:
Що стосується попелиць, то вона може бути знищена тільки за допомогою хімічних інсектицидів. Слимаки йдуть при обробці рослин перцю тютюном і засипанні грунту навколо них сухою гірчицею.
Навіть сам факт присутності Воловьего вуха у десятці найбільш популярних сортів перцю Російської Федерації про що говорить. Він дуже урожайний, невибагливий, його прекрасні плоди як у свіжому вигляді, так і в консервах. Вони лежкі і транспортабельні, здатні зберегти товарний вигляд тривалий термін.
Дивіться відеоогляд врожаю досвідчених городників, в який входять і плоди перцю сорту Волове вухо:
