Виноград – одна з улюблених ягід багатьох людей. Вона радує своїм терпко-солодким смаком, дарує ароматне вино, а також корисний родзинки.
Якщо вірити легенді, звичайний осел поклав початок обрізки винограду. Це сталося абсолютно випадково, тварина просто сгризла гілки, а римляни, після цього зауважили, що кущі стали рости краще, а вино – буде смачніше.
Після цього випадку обрізати виноград стало нормальним явищем. Французи стверджують, що лоза винограду покликана «плакати» – піддаватися страждань і обрізку. Недарма ж виноградники ростуть на піщаному грунті, в каменях і на спекотному сонці.
З кожним століттям технологія удосконалювалася, а сьогодні, знаючи ази, навіть самий недосвідчений виноградар впорається з процесом обрізання куща. Тим більше, всю необхідну інформацію можна з легкістю відшукати в інтернеті.
Найбільш доцільним періодом для його обрізки є осінь.
Осіння обрізка та укриття виноградників відмінно захищає їх від зимових холодів. Навесні за вже обрізаним виноградником значно легше доглядати, а до наступної осені на кущі знову з'являться соковиті плоди.
В літній час виноград не обрізають. Виконується тільки прищипування пагонів, вылом зайвих гілок, пасинкування.
Зверніть увагу: не рекомендується обрізати виноград навесні. На момент відступу холодів лоза дуже вразлива. Є ризик обрізати гілку на початку сокоруху. Це може сильно поранити або навіть повністю вбити рослину.Всі ці дії виконуються з профілактичною метою, а також для збільшення кута сонячного світла для грон, створення відповідних умов для розвитку всієї рослини.
Обрізка винограду – це процес позбавлення від втечі і частини гілок, важливий агротехнічний прийом, який садівники щорічно проводять для регулювання росту куща, його розвитку і плодоношення.
Після обрізки створюються більш сприятливі умови по догляду за кущем, дотримується баланс тепла і світла, результатом чого є правильна робота листя. Обрізка забезпечує хорошу взаємодію кореневої та надземної системи куща.
Правильний догляд за кущами винограду буде щорічно приносити свої плоди – великі, соковиті і солодкі грона. В той час як неграмотна обрізання знижує стійкість куща до морозу, сприяє в'янення грон, погіршення кількості врожаю і його смакових якостей.
Якщо все-таки хочеться отримати хороший урожай, необхідно дотримуватися баланс. Результат несвоєчасно обрізаних гілок – дрібні ягоди на гронах. Сильна обрізка веде до захворювання куща.
Хворий кущ може швидко загинути. До цього процесу, варто підходити добре підготувавшись і без зайвого поспіху. Особливо це стосується новачків.
Досвідчені виноградарі стверджують, що процес обрізки, сприяє видаленню зайвих гілок на кущі, надає йому необхідну форму, визначає в ній роль кожної гілки, навантаження нирками і співвідношення між кореневою системою і частиною куща для розмноження.
Частоту обрізок визначають вікові особливості винограду:
Результативно буде, якщо обрізати втеча на третю частину всієї довжини. Так кущ не травмується, з'являється його форма і передумови для хорошого розвитку в подальшому. Хороша форма куща, якщо товщина всіх гілок приблизно однакова.
Корисно знати: вирізати варто занадто товсті і тонкі, а також занадто сухі і закручені гілки. Якщо нирки надмірно завантажує стебла виноградника, то і від них треба позбутися.Навіть новачки повинні засвоїти один нехитрий прийом осінньої обрізки, який полягає в необхідності видалення всіх стебел винограду, з одного боку. Такий прийом примножить кількість грон в майбутньому році. А від хаотичної обрізки кількість грон зменшується.
Багато новачки часто задаються питанням – чому виноград слід обрізати саме восени, а не навесні або влітку. Відповідь на нього досить простий, і його знають усі досвідчені фахівці.
Саме видалення зайвих пагонів восени дозволяє не тільки домогтися більшого врожаю, але і добре підготувати кущ винограду до зимівлі. Як показують тривалі спостереження, якщо виноград буде якісно обрізаний і надійно прикритий, то йому не страшні навіть сильні зимові морози.
Осіння обрізка дасть:
Основна функція обрізання куща винограду, який старше трьох років – збільшення кількості плодів. З весни нижня гілка розділяється на дві нирки – так у кожній лози з'являється запасний втечу.
Важливо знати: розташовується втеча поблизу кореневої системи, а плодова лоза – на кінці куща. Якщо плодову лозу змістити ближче до центру, запуститься процес оновлення. Навесні втеча знову розділиться на дві нирки, і з'явиться новий. Для гармонійного розвитку куща рекомендовано щоосені влаштовувати процес його оновлення.Штамбова формування куща більш проста. Вона передбачає видалення в осінній період повністю сухих гілок. Така обрізка хороша для регіонів з холодними зимами. Винограднику легше пережити зиму зі своєю природною захистом. В такому випадку основна обрізування куща проводиться навесні.
Недосвідченим виноградарям до процесу обрізки краще підійти поетапно. Коли врожай зібраний і листя пожовкле, слід видалити гілки, де було мало грон.
А після оголення куща від листя, слід обрізати на старих чагарниках молоді гілки, доросшие до 50 см (першої дроту):
Обрізку винограду в осінній період ще називають «чисткою рядів», так як потужні стовбури залишаються, а слабкі прибираються. Ця схема є універсальною.
На сильних стеблах до наступної осені зростуть солодкі, соковиті плоди. Грона винограду слід правильно укладати в напрямку лози, після чого доцільно буде їх в такому положенні закріпити і чимось накрити.
Схема обрізки (натисніть для збільшення)
Жителям холодних регіонів слід бути готовими до того, що перші бруньки не завжди плодоносять. З причини недостатньо теплого клімату, вони будуть розвиватися до червня – місяця, в якому для винограду ще рано давати плоди.
З середини літа, коли в основному стоїть тепла і сонячна погода, формуються великих нирки – їх в середньому від 7 до 15 штук.
Виноград обрізаний правильно, якщо:
Для новачка всі описані нюанси часто здаються складними. Насправді все вирішує практика. Варто кілька разів самостійно зробити обрізання, як всі сумніви і страхи зникають.
Візьміть на замітку: грамотний підхід до обрізанні виноградника не тільки забезпечить вас налитими гронами винограду, але і порадує красивим, естетичним кущем в саду.Ті, хто все-таки спробують самостійно обрізати виноград, неодмінно відчують всю радість цього агротехнічного заходу. Адже їх буде гріти думка, що, завдяки цьому, урожай винограду в наступному році, буде значно більше, а ягоди стануть більшими і соковитіше.
Для якісної осінньої обрізки винограду потрібно необхідний для цього інструмент. Якщо ваш кущ винограду ще молодий, досить буде лише одного звичайного секатора.
Якщо ж він досить старий, на ньому багато лоз, які слід видалити і їх товщина значна, слід скористатися спеціальним садовим секатором. Завдяки своїм першокласним робочим характеристикам, він відмінно впорається не лише з товстими виноградними пагонами, але і гілками плодових дерев. Іноді, для обрізки може знадобитися і ножівка.
Перед тим, як ви приступите до видалення зайвих пагонів, секатор слід добре заточити, а після, дезінфікувати. Для останнього, підійде будь-яка рідина з великим вмістом у ній спирту, приміром, звичайна горілка.
Як можна бачити з написаного вище, обрізка винограду восени — один з найбільш важливих етапів догляду за виноградом. Якщо вона виконана своєчасно і правильно, то є впевненість, що виноградний кущ не тільки успішно перенесе зимові холоди, але стане більш плідними і смачним в майбутньому році.
Процес обрізки зовсім не складний, головне дотримуватися всіх рекомендацій і з ним легко впорається навіть новачок, який робить це вперше. Як виконується обрізка винограду восени, дивіться поради садівника в наступному відео:
