Вирощування буряків в Сибіру і на Уралі: поради садівників та опис кращих сортів для відкритого грунту

Мабуть, справедливим є твердження, що кожен овочівник завжди мріє зібрати прекрасний і рясний урожай на своїй ділянці. І будь це картопля, огірок, томати або морква – чоловік, який витратив чимало зусиль на їх вирощування, завжди очікує хорошого урожаю овочів.

Особливо збору гарного врожаю цікавить тих городників, чиї земельні ділянки розташовані в тих регіонах Росії, де досить суворі кліматичні і погодні умови. Наприклад, це стосується Уралу та Сибіру.

Багато овочівників цих регіонів завжди замислюються про те, як правильно підібрати насіннєвий матеріал овочевих культур, щоб їх виростання мало досить відчутний ефект. Зокрема, це стосується і столового буряку, що є дуже цінним і корисним коренеплодом.

Тому узагальнивши досвід багатьох умілих буряківників Сибіру і Уралу, ми в цій статті докладно розповімо про те, як правильно вирощувати буряк в цих регіонах, а також опишемо ті різновиди цієї овочевої культури, які сприятливі для вирощування у цих кліматичних умовах.

Як підготувати грунт

Перш за все, перед тим як вибирати сорти столового буряку для вирощування на Уралі або в Сибіру, важливо буде знати те, як правильно потрібно підготувати землю до посадки цієї овочевої культури.

Для цього слід дотримуватися таких рекомендацій щодо передпосівної обробки землі:

• Грунт, призначена для вирощування буряків повинна починати оброблятися в осінній період;
• кращими попередниками буряків є картопля, огірки або помідори;
• восени з ділянки під буряк ретельно видаляються всі бур'янові рослини;
• перекопування землі має здійснюватися на глибину 50 см;
Важливий момент: більшість Грунтів Сибіру й Уралу є кислотними. Тому для хорошого зростання буряків в цих регіонах варто вносити в грунт невелику кількість вапна. Інакше кажучи, вапнування Грунту значно знижує кислотність Грунту.
• обов'язково слід внести органічні добрива з розрахунку 6-8 кг перепрілого гною на 1 м2;
• навесні Грунт розпушують і культивують з допомогою граблів;
• весняна обробка ділянки під посадку буряків передбачає також внесення мінеральних добрив, основними компонентами яких повинні бути натрій і калій.

Що впливає на хороший урожай буряків

Хочете виростити прекрасну столовий буряк на Уралі чи в Сибіру? Тоді, при посадці і вирощуванні цього коренеплоду намагайтеся дотримуватися наступних порад:

• висаджувати буряк варто тоді, коли грунт прогріється як мінімум до 5–80С;
• для появи швидких сходів насіннєвий матеріал варто замочити в розчині деревної золи або спеціальних біоенергетичних стимуляторах, потім насіння промивають водою і загортають у суху тканину;
• для досягнення швидкого врожаю буряк можна вирощувати розсадним способом, однак при цьому варто пам'ятати, що розсада жодним чином не повинна пікіруватися;
Важливий рада: при догляді за рослинами буряка намагайтеся менше пошкоджувати листя коренеплоду — це може згубно позначитися на інтенсивності росту.
• з однієї насіння може вирости кілька рослин, тому сходи столового буряка потребують проріджування, при цьому відстань між сіянцями має становити 7-10 см;
• відстань між рядами повинна становити не менше 25 см;
• на виростання рослин буряків важливу роль відіграє регулярний полив, який варто здійснювати раз на місяць, при цьому норма витрати води повинна становити 15-20 літрів на 1 м2;
• хороший зростання рослині надає своєчасне підживлення, при цьому важливо знати, що при початковому етапі вирощування буряків краще вносити натрій (можна використовувати слабкий розчин звичайної кухонної солі), а при формуванні коренеплоду варто вносити калійні добрива. Правильне удобрення буряка дуже важливо при вирощуванні.

Оптимальні сорти столового буряку для Уралу і Сибіру

Сибірська плоска

Для овочівників зазначених регіонів, напевно, не секрет, що тут досить складні умови клімату. Тому до вибору посівного матеріалу столового буряка варто підходити з особливою ретельністю.

Бажано, щоб насіння цього коренеплоду були добре пристосовані до погодних умов Сибіру і Уралу. Інакше кажучи, найбільш оптимально підбирати ті сорти буряків, які мають хорошу ступінь холодостійкості, а також насіння коренеплодів ранньої та середньої ступені дозрівання.

Серед широкого спектру насіннєвого матеріалу столового буряка, який пропонується на сучасному ринку, можна виділити наступні сорти коренеплодів, які сприятливі для вирощування в регіонах Уралу і Сибіру:

1. Ранні сорти:

• Червоний лід;
• Сибірська плоска;
• Пушкінська плоска;
• Мулатка;
• Полярна плоска;
• Бікорес;
• Водан Ф1;
• Бордо 237.

Можливо, Вас зацікавить стаття про те, як правильно садити столовий буряк у відкритий грунт. Цікаву статтю про історію походження кормових буряків і про те, як правильно за нею доглядати, Ви можете прочитати тут. Пропонуємо почитати статтю про всі особливості обробітку цукрових буряків.

Червоний лід

2. Коренеплоди середньої стиглості:

• Рокет;
• Машенька;
• Пабло Ф1;
• Мондоро Ф1;
• Холодостійка-19;
• Витав циліндра;
• Міледі Ф1.

3. Пізні сорти буряка:

• Циліндра;
• Слов'янка;
• Ларка;
• Червоний Богатир.

Опишемо деякі сорти столового буряку, які найбільш популярні серед городників Уралу та Сибіру.

Червоний лід. Вегетаційний період буряків цього сорту становить в середньому 100 днів. Рослина дає коренеплоди масою 200-300 г, м'якоть яких досить насичена і має невелику вираз кілець. Врожайність сорту складає 4-5,5 кг з 1 м2.

Сибірська плоска. Коренеплоди цього сорту мають м'якоть червоно-фіолетового кольору, а їх маса може досягати до 400 р. Буряк має досить високий рівень врожайності.

Бікорес. Буряк цього сорту має соковиту м'якоть червоного кольору. Маса коренеплодів коливається в межах 200-350 р. Має високий рівень вмісту цукру. Врожайність – до 6 кг з 1 м2.

Мулатка. Цей сорт буряка має хороші якості зберігання і прекрасний смак. Коренеплоди можуть мати масу 190-360 р. Врожайність коливається в межах від 4 до 7,5 кг м2.

Червоний богатир

Машенька. Коренеплоди цього сорту мають циліндричну форму з м'якоттю червоного кольору. При середній вазі 400 г, буряк має врожайність 7-9 кг з 1 м2.

Мондоро Ф1. Буряк масою 200-300 г мають соковиту м'якоть фіолетового відтінку. Врожайність коренеплодів становить 3-5 кг з м2.

Витав циліндра. Коренеплоди темно-червоного кольору мають масу 250-450 р. М'якоть буряка досить соковита, притому без прожилок. Врожайність сорту складає 4-6 кг з 1 м2.

Червоний богатир. Буряк цього сорту має циліндричною формою з темно-червоною м'якоттю без видимих кілець. Коренеплоди мають масу 200-550 р. Врожайність перебуває на рівні 8-10 кг з 1 м2.

Таким чином, у цій статті ми постаралися максимально детально описати такі питання, як правильно вирощувати районовані сорти буряків на Уралі і в Сибіру.

Сподіваємося, що скориставшись нашими порадами та рекомендаціями, ви зберете рясний урожай столового буряку на своїй присадибній ділянці.

Пропонуємо Вам подивитися відео про те, як виростити здорову і солодку буряк: